八仙桌，一个客家人心中永远的象征。它不仅仅是一块用来放置食物和饮品的木板，更是承载着丰富文化和深厚情感的物品。在客家人的生活中，八仙桌几乎无处不在，它是家庭聚会、节日庆典不可或缺的一部分。
据说，八仙桌起源于古代神话故事。在那个遥远而又美丽的地方，有一群名叫“八仙”的神仙，他们以其独特的个性和神通广大著称。他们每个人都有自己的故事，比如张果老那位奇怪而机智的小伙子，大腹便便汉钟离，那风流倜傥吕洞宾，以及年年十八何仙姑等等。
这些神仙们喜欢在人间游走，他们对自然景观充满了赞叹与爱好，因此，在一次玉皇大帝的大寿宴上，每位八仙都带上了自己最喜爱的人间景色。他们将这些景色变成了实体，用来享受寿宴，这些实体就是今天我们所熟知的石凳、香茗、鲜果等。而这张石凳就被称为“八仙桌”，人们希望通过使用这样的餐具可以得到吉祥和幸福。
制作八仙桌时，一定要选用高质量的木材，并且精心雕琢，以确保其平稳且耐用。此外，还有一种特殊的手法，就是给表面涂上红漆，这样做可以使得整个餐具看起来更加庄重和吉祥。这也是为什么许多家庭主妇都会早晨第一时间擦洗这个小小的角落，而采用的驳节草既能去污又不会损伤表面。
在客家人的生活习惯中，对待这种传统仪式感非常重视，每个细节都需要严格遵守，比如不能放在衣服上，小孩子不能坐在上面，也不能敲打或者划伤其中。不仅如此，即使鸡飞到桌上也要立即驱赶，因为大家相信这张桌子里住着一种保护性的灵魂，如果没有遵守规则就会遭受到惩罚。
对于摆放方式同样也有严格规定，无论是春节还是其他重要庆典，都必须按照一定顺序摆放，横摆或直摆，以达到避邪迎福的目的。而座位安排更是讲究尊老敬贤，不同场合下首席位置由不同的长辈担任，如儿子的婚礼、新娘家的父亲坐首席，或是在乔迁新居时泥水师傅坐首位等等。
尽管现在圆形餐桌已经成为现代生活中的常态，但对于那些仍然坚持传统的人来说，每次举行团聚活动，都会回忆起那些年代久远却难忘的情谊，以及那些曾经陪伴过一生的人们。因此，虽然时代变迁，但对于客家人来说，“八仙桌”依旧是一个代表着家族记忆与情感纽带的心灵港湾。
