今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在过年的喜庆氛围中，我们不仅享受着与家人的团聚，还品尝着各种各样的美味佳肴，其中饺子、馄饨、长面、元宵等都是不可或缺的一部分。
每一种食物背后，都有着丰富而深远的情感和文化意义。在北方，一盆盆白面的饺子不仅满足了人们对新旧交替、“更岁交子的”的愿望，更象征着财富滚进家门。而南方则以汤圆为代表，它意味着家庭和谐与吉祥。在某些地区，还会选择馄饨作为开辟新天地的一种方式，而长面则预祝寿命百岁。
随着生活水平不断提高，每逢春节时分，不少家庭都会摆上丰盛的大餐，其中热气腾腾的大锅鱼以及鲜香四溢的小炒鱼成了必备菜肴。这两样菜肴不仅满足了人们对温暖与幸福生活的心愿，更寄寓了一份对未来的希望与祝福。此刻，让我们携手亲人，与爱同行，在这个充满欢笑与期待的大好时光里迎接新的开始，为即将到来的狗年贡献最真挚的心意。
