在春天的到来之际，我们应该如何才能保持身体健康呢？对于多风易燥、气温多变的季节，免疫力稍弱的人更是要格外注意。干燥是大敌，而心肝脾胃肺都以“润”为先。但随之而来的焦虑和春困也是这个时节的另一个表情。顺应时节内外兼养，对个人光润和健康至关重要。
石斛素被称为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富粘液质对女性肌肤滋养，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每日饮用新鲜石斛汁，可见效果明显。
铁皮石斛的吃法众多，有鲜食、煎汤泡茶熬膏入膳等方法，每种方式都有不同的功效：
鲜食：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，甘而微黏清新爽口余渣吞咽即可。
煎汤：洗净切碎或拍破加水文火先煎30分钟后放红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶：洗净切薄片，用开水冲泡后饮用可重复冲泡连渣食用。
熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水连煎两次弃渣小火浓缩再加冰糖继续熬制成膏状引用。
入膳：与山药羊肚菌等材料一起文火炖2-3小时食用，或将其榨汁备用加入原料制作粥羹汤。
常吃山药、大枣可以提高免疫力，将大枣薏仁铁皮石斛铁棍山药羊肚菌一同炖，可以预防胃炎溃疡复发减少患流感传染病几率，因此非常适合春天食用。这份五味混合能养阴清热益胃生津，有助消化排毒养颜，是补脾益胃补肺清热祛风胜湿的一剂良方。此外薏米健脾益胱补肺清热祛风胜湿养颜驻容轻身延年；山药平补脾胃，不论阳虚寒虚均可服之，以达到一定中和作用。
通过以上方法，我们可以利用自然界给予我们的这些美味佳果，让自己在这个充满活力的季节里更加健康快乐。